喜爱吃苏打饼的一定要试一下这方法,它不仅健康又美味可口。这个曲奇饼干基本上不含糖量,而且吃起来很香。尽管是全麦面制做,但口味和低筋粉制做出去的一样松脆,它全麦面的特性，让它比一般曲奇饼干更身心健康，小编接下来告诉大家全麦苏打饼干制作步骤
全麦面包苏打饼制做调料：低筋粉60克，高筋粉60克，全麦粉80克，无盐黄油30克，酵母粉1又1/4勺子，细砂糖1/4勺子，盐1/2勺子，苏打1/4勺子，水85-90克
　　全麦面包苏打饼制做流程:

　　1、将变软的无盐黄油，各种各样小麦面粉，酵母粉，细砂糖，盐，苏打，水揉和结团，在砧板上用劲揉15分鐘(这一面糊很干，用面包机揉没动，因此还是手揉吧!)

　　2、揉好的面糊用保鲜袋包起來，在室内温度处发醇20分鐘。面糊超过轻度发醇的水平就可以。

　　3、发醇好的面糊擀成正方形。

　　4、把一段从1/3处向正中间折起来。

　　5、把另一端也从1/3处向正中间折起来。进行第一次三折

　　6、折起来后，收边往下置放

　　7、再度擀改成正方形，随后三折。再擀开，再三折。一共三折三次。(这比成千层酥皮叠被简易多了哈，不害怕渗油，安安心心的擀吧~~)

　　8、三折好的擀面皮擀成厚约0.25CM的片状，用叉子在上边叉出匀称的小圆孔。

　　9、用刀割成方形的一小块(用直尺和轮刀。沒有得话，找个直长的物品笔划着也行。留意宽度尺寸要一致)

　　10、切完后，挪到烘烤盘上。在表层略微喷几滴水，室内温度发醇20分鐘上下，发至薄厚约0.4CM的情况下，就能够 入炉烤焙了。电烤箱事前加热到170度，15分鐘上下。